Capítulos de libro (4) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

2010

  1. Análisis de la composición corporal

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 99-132

  2. Etiquetado nutricional

    Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (Díaz de Santos), pp. 53-66

  3. Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales

    Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (Díaz de Santos), pp. 83-96

  4. Valoración nutricional

    Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (Díaz de Santos), pp. 67-81