Hydrolases as markers of wine aging

  1. Blasco, L.
  2. Veiga-Crespo, P.
  3. Poza, M.
  4. Villa, T.G.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Año de publicación: 2006

Volumen: 22

Número: 11

Páginas: 1229-1233

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11274-006-9165-X GOOGLE SCHOLAR

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