Recent patents on microbial proteases for the dairy industry
- Feijoo-Siota, L.
- Blasco, L.
- Rodríguez-Rama, J.L.
- Barros-Velázquez, J.
- Miguel, T.D.
- Sánchez-Pérez, A.
- Villa, T.G.
ISSN: 2352-0930, 2352-0922
Ano de publicación: 2014
Volume: 8
Número: 1
Páxinas: 44-55
Tipo: Artigo