Metabolite profiling of olive oil and thyme phenols after a sustained intake of two phenol-enriched olive oils by humans: Identification of compliance markers

  1. Rubió, L.
  2. Farràs, M.
  3. de La Torre, R.
  4. Macià, A.
  5. Romero, M.-P.
  6. Valls, R.M.
  7. Solà, R.
  8. Farré, M.
  9. Fitó, M.
  10. Motilva, M.-J.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2014

Volume: 65

Número: PA

Páxinas: 59-68

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.05.009 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus