Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity

  1. Martins, J.T.
  2. Ramos, Ó.L.
  3. Pinheiro, A.C.
  4. Bourbon, A.I.
  5. Silva, H.D.
  6. Rivera, M.C.
  7. Cerqueira, M.A.
  8. Pastrana, L.
  9. Malcata, F.X.
  10. González-Fernández, Á.
  11. Vicente, A.A.
Revista:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7929,  1866-7910

Ano de publicación: 2015

Volume: 7

Número: 4

Páxinas: 491-513

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S12393-015-9116-0 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus