Carboxymethylethanolamine, a biomarker of phospholipid modification during the Maillard reaction in vivo

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Revista:
Journal of Biological Chemistry

ISSN: 0021-9258

Ano de publicación: 1997

Volume: 272

Número: 28

Páxinas: 17473-17479

Tipo: Artigo

DOI: 10.1074/JBC.272.28.17473 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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