Growth and Survival of Escherichia coli O157:H7 in Different Types of Milk Stored at 4°C or 20°C

  1. Mamani, Y.
  2. Quinto, E.J.
  3. Simal-Gandara, J.
  4. Mora, M.T.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Ano de publicación: 2003

Volume: 68

Número: 8

Páxinas: 2558-2563

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2003.TB07061.X GOOGLE SCHOLAR
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