Recent advances in extracting phenolic compounds from food and their use in disease prevention and as cosmetics

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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Año de publicación: 2021

Volumen: 61

Número: 7

Páginas: 1130-1151

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2020.1754162 GOOGLE SCHOLAR

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