Current trends and next generation of future edible oils

  1. Jinadasa, B.K.K.K.
  2. Van Bockstaele, F.
  3. Cvejic, J.H.
  4. Simal-Gandara, J.
Libro:
Future Foods: Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges

ISBN: 9780323910026

Ano de publicación: 2021

Páxinas: 203-231

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-91001-9.00005-0 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus