Lucía
Blasco Otero
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Universidad de Burgos
Burgos, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad de Burgos (1)
2012
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Cloning and characterization of the beer foaming gene CFG1 from Saccharomyces pastorianus
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 60, Núm. 43, pp. 10796-10807