PROCEDIMIENTO PARA LA IDENTIFICACION DE LAS ESPECIES DE NAVAJAS COMERCIALES ENSIS ARCUATUS, E. SILIQUA Y E. DIRECTUS MEDIANTE PCR Y ANALISIS RFLP DEL ESPACIADOR DEL ADN RIBOSOMICO 5S

Abstract

Procedimiento para la identificación de las especies de navajas comerciales Ensis arcuatus, E. siliqua y E. directus mediante PCR y análisis RFLP del espaciador del ADN ribosómico 5S.

Se establece un procedimiento para la identificación de las navajas comerciales Ensis arcuatus, E. siliqua y E. directus basado en la amplificación mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) del ADN ribosómico 5S y posterior digestión con una enzima de restricción. Las tres especies de navajas se distinguen por el patrón de digestión generado por la enzima de restricción HaeIII: en E. arcuatus se obtienen fragmentos de aproximadamente 26, 120 y 270 pares de bases (pb), en E. siliqua de 26 y 400 pb y en E. directus se obtienen fragmentos de 24, 205 y 215 pb. Las diferencias de tamaño de los fragmentos más grandes de cada especie son apreciables en un gel estándar de agarosa al 2%, permitiendo reconocer sin dificultad cada especie. El procedimiento desarrollado no depende del ciclo vital de los organismos y es válido para productos manufacturados, tanto congelados como en conserva.