Developments in the fermentation process and quality improvement strategies for mead production

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Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2014

Volumen: 19

Número: 8

Páginas: 12577-12590

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/MOLECULES190812577 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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