Increasing the Added-Value of Onions as a Source of Antioxidant Flavonoids: A Critical Review

  1. Pérez-Gregorio, M.R.
  2. Regueiro, J.
  3. Simal-Gándara, J.
  4. Rodrigues, A.S.
  5. Almeida, D.P.F.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Ano de publicación: 2014

Volume: 54

Número: 8

Páxinas: 1050-1062

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10408398.2011.624283 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus