Stability and antioxidant capacity of epigallocatechin gallate in Dulbecco's modified eagle medium

  1. Wang, M.
  2. Zhang, H.
  3. Yi, L.
  4. Högger, P.
  5. Arroo, R.
  6. Bajpai, V.K.
  7. Prieto, M.-A.
  8. Simal-Gandara, J.
  9. Wang, S.
  10. Cao, H.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2022

Volume: 366

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2021.130521 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus