Bioactive compounds, health benefits, and industrial applications of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum)

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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852 1040-8398

Año de publicación: 2023

Volumen: 63

Número: 5

Páginas: 657-673

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2021.1952161 GOOGLE SCHOLAR