Chemical Fingerprint of Non-aged Artisanal Sugarcane Spirits Using Kohonen Artificial Neural Network

  1. Caetano, D.
  2. Gonçalves Lima, C.M.
  3. Lima Sanson, A.
  4. Faria Silva, D.
  5. de Souza Hassemer, G.
  6. Verruck, S.
  7. Gregorio, S.R.
  8. da Silva, G.A.
  9. de Cassia Franco Afonso, R.J.
  10. Xavier Coutrim, M.
  11. El-Saber Batiha, G.
  12. Simal-Gandara, J.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Ano de publicación: 2022

Volume: 15

Número: 4

Páxinas: 890-907

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12161-021-02160-8 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus