Teatro venatorio y coquinario gallegointroducción, Fausto Galdo y Guillerno Escrigas. Arte de la caza, José María Castroviejo y Blanco-Cicerón. Arte de la cocina, Alvaro Cunqueiro y Mora Montenegro. Epílogo galeato, Emilio Alvarez Blázquez

1. Galdo Fernández, Fausto pr.
2. Escrigas, Guillermo pr.
3. Castroviejo, Xosé María
4. Cunqueiro, Álvaro
5. Alvarez Blázquez, Emilio