Inclusion of Natural Anthocyanins as Food Spoilage Sensors †

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Revista:
Engineering Proceedings

ISSN: 2673-4591

Ano de publicación: 2023

Volume: 48

Número: 1

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/CSAC2023-15163 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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